Koch (m/w/d) – Vollzeit in Serengeti

Über die Position

Als Koch/Köchin bei The Uniques Tanzania bereiten Sie abwechslungsreiche, qualitativ hochwertige Speisen für unsere Gäste im Herzen der Serengeti zu. Sie arbeiten in einem dynamischen Team und tragen maßgeblich zum kulinarischen Erlebnis bei.

Hauptaufgaben

• Planung und Vorbereitung von Menüs sowie Mise en Place
• Kochen und Anrichten der Gerichte nach hohen Qualitätsstandards
• Sicherstellung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service‑Team für einen reibungslosen Ablauf
• Einbringen von kreativen Ideen zur Weiterentwicklung des Angebots

Anforderungsprofil

• Fundierte Kochkenntnisse und praktische Erfahrung in professionellen Küchen
• Kenntnisse der Lebensmittelhygiene‑ und Sicherheitsstandards
• Kreativität bei der Speisenplanung und Einsatz saisonaler, lokaler Zutaten
• Gute Team‑ und Kommunikationsfähigkeiten, zuverlässige Arbeit im Schichtbetrieb
• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten

Erforderliche Kenntnisse

• Grundlegende Lebensmittelhygiene‑ und Sicherheitsstandards
• Umgang mit saisonalen und lokalen Zutaten
• Anpassung von Menüs an besondere Ernährungsbedürfnisse
• Englischkenntnisse von Vorteil
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil

Was wir bieten

• Vollzeitstelle vor Ort in einer einzigartigen Umgebung
• Möglichkeit zur kontinuierlichen Weiterbildung
• Arbeit in einem internationalen Team mit spannenden kulinarischen Herausforderungen