Serveur / Serveuse Confirmé(e) - Secteur Food & Beverage

A propos du poste

Vous êtes passionné par l'art de la table et l'excellence du service client ? Nous recherchons des professionnels dynamiques et autonomes pour rejoindre notre équipe et transformer chaque repas en une expérience gastronomique mémorable pour nos convives.

Missions principales

• Assurer un accueil personnalisé et une installation professionnelle des clients.
• Gérer le service complet des boissons et des mets en respectant les standards de qualité de l'établissement.
• Conseiller la clientèle avec expertise grâce à une maîtrise parfaite de la carte et des suggestions du jour.
• Optimiser le chiffre d'affaires via des techniques d'upselling actives et pertinentes.
• Garantir la mise en place (mise en scène) et la préparation rigoureuse avant, pendant et après le service.
• Veiller au maintien irréprochable de l'hygiène, de la propreté du point de vente et de l'entretien du matériel.
• Gérer les réclamations et les demandes spécifiques avec diplomatie et efficacité.
• Contrôler la qualité constante des produits servis et minimiser les pertes (casse, gaspillage).

Profil recherché

• Titulaire d'un diplôme ou d'une formation professionnelle en hôtellerie/restauration.
• Expérience significative confirmée dans le service au sein d'un établissement à fort volume.
• Maîtrise de l'anglais indispensable pour une clientèle internationale.
• Excellentes capacités relationnelles et sens aigu de l'hospitalité.
• Capacité démontrée à travailler sous pression tout en restant attentif aux détails.

Competences requises

• Techniques de service en salle et de dressage.
• Maîtrise des techniques de vente additionnelle (Upselling).
• Connaissance des normes HACCP et d'hygiène alimentaire.
• Gestion du stress et des flux clients.
• Communication interpersonnelle et sens du service client.